Rezepte aus
dem Somer

So lecker, so leicht. Immer wieder was Neues! Hier findet ihr unsere Lieblingsrezepte aus der aktuellen Saison. Hmmmm …

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Rhabarber-Schorle
Frühling

Rhabarber-Schorle

Ihr wisst nicht wohin mit eurem Rhabarber?

Frühlingsomelette
Frühling

Frühlingsomelette

Frische Kräuter und Mozzarella in Ei

Spaghetti mit Rucola-Pesto
Frühling

Spaghetti mit Rucola-Pesto

Wer Spaghetti kochen kann, kann auch dieses hier.

Reibekuchen mit Apfelmus
Frühling

Reibekuchen mit Apfelmus

Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Verwertung der letzten Äpfel und Kartoffeln...

Bärlauch-Lachs-Schnecken
Frühling

Bärlauch-Lachs-Schnecken

Das geht mit fertigem TK-Blätterteig wirklich extrem flott...

Spargel auf dem Blech
Frühling

Spargel auf dem Blech

Spargel mal anders! Sehr lecker und supergut vorzubereiten!

Amarettini
Frühling

Amarettini

400g Gemahlene Mandeln, 300g Zucker, ½ Päckchen Vanillezucker, 4 Eiweiß, Prise Salz, 10 Tropfen Bittermandelöl

Kohlrabicremesüppchen
Sommer

Kohlrabicremesüppchen

einfach, schnell und lecker!

Paprikagulasch auf Reis
Sommer

Paprikagulasch auf Reis

Gulasch, Paprika & was Tomatiges für die Soße - das kann echt jeder!

Sommeromelett
Sommer

Sommeromelett

ein eierlastiger Pfannkuchen, einseitig gebraten mit Füllung...

Gurkenröllchen (Fast-Sushi)
Sommer

Gurkenröllchen (Fast-Sushi)

Gurken, Avocado, Frischkäse und Lachs- aufgerollt.

Sommerauflauf
Sommer

Sommerauflauf

Aubergine, Zucchini und Tomatensoße verarbeiten wir wie eine klassische Lasagne- ohne Nudeln.

Knoblauchconfit
Sommer

Knoblauchconfit

Knoblauch in Öl gegart, wird wunderbar zart.

Zucchini-Antipasti
Sommer

Zucchini-Antipasti

Zucchini, Knoblauch, Olivenöl, Gewürze

Tomatenmozzarella
Sommer

Tomatenmozzarella

Tomaten, Mozzarella, Balsamicoessig & etwas Olivenöl, Eine Hand voll Kräuter, Mit Pfeffer und einem guten Gewürzsalz

Möllers Gartengrillpfanne
Sommer

Möllers Gartengrillpfanne

Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Pilze, Olivenöl, Cocktailtomaten, Mit Gewürzen

Blechkartoffeln
Herbst

Blechkartoffeln

flott überbackene Kartoffeln

Süßkartoffelrösti
Herbst

Süßkartoffelrösti

Wir kombinieren die Süßkartoffelrösti hier nur mit Schwand und Schnippelkschinken. Aber auch Lachs oder Feldsalat wären ne feine Idee...

Hähnchenbrustfilet auf Kürbis-Kartoffelstampf an Zwiebeltomaten
Herbst

Hähnchenbrustfilet auf Kürbis-Kartoffelstampf an Zwiebeltomaten

All diese Komponenten lassen sich natürlich auch anders kombinieren.- Aber dies hier ist auf jeden Fall ein stimmiges Ganzes...

Paprika- Antipasti
Herbst

Paprika- Antipasti

Paprika anbraten, würzen, fertig

Kürbisrösti
Herbst

Kürbisrösti

Kürbis, Kartoffeln, 2-4 Zwiebeln, 1-2 Eier, Schmand, Gewürze

Kürbissuppe
Herbst

Kürbissuppe

Kürbis, Wasser, Sahne, Mit Gewürzen

Spaghettikürbis-Spaghetti
Herbst

Spaghettikürbis-Spaghetti

Einen Spaghettikürbis, Etwas Öl, Eine Zwiebel, Getrocknete Tomaten, Etwas Rucola, Pinienkerne, Spaghetti, Schafskäse, Mit Gewürzen

Sauerteigcracker
Winter

Sauerteigcracker

Würzung nach Belieben!

Pastinakensüppchen
Winter

Pastinakensüppchen

Pastinake & Sahne ;-)

Linseneintopf
Winter

Linseneintopf

Ostwestfälische Linsen wahlweise vegetarisch bunt oder mit Rauchenden

Lasagne al forno
Winter

Lasagne al forno

Diese Lasagne mit Béchamel- und Bolognesesoße ist uns die allerliebste...

Schwarzwurzeln mit Rührei und Kartoffeln
Winter

Schwarzwurzeln mit Rührei und Kartoffeln

Einweghandschuhe und Essigwasser für die stark färbenden Wurzeln bereit halten...

Pilzgratin
Winter

Pilzgratin

Kartoffeln, Zwiebeln, Pilze und ganz viel Sahne und Käse...

Möllers Sauerteigbrot
Winter

Möllers Sauerteigbrot

Wasser, Mehl und Sauerteig

Karamellisierte Ziegenrolle auf Wintersalat
Winter

Karamellisierte Ziegenrolle auf Wintersalat

Ziegenrolle, Rote Bete, Birne und etwas Feldsalat...

Goldene Milch
Winter

Goldene Milch

Ingwer, Kurkuma und Milch

Porreeauflauf
Winter

Porreeauflauf

Porree, Kartoffeln und Käse

Wintersalat mit Linsen & Kürbis
Winter

Wintersalat mit Linsen & Kürbis

Mal was anderes! Wenn man es nicht komplett durchmisst, bleiben die Farben schöner...- Dann schmeckt es nicht nur gut, sondern sieht auch gut aus!

Stremellachs auf Bratkartoffeln
Winter

Stremellachs auf Bratkartoffeln

einfach, lecker & schnell gemacht

Leberkäse mit Rotkohl an Kartoffelstampf
Winter

Leberkäse mit Rotkohl an Kartoffelstampf

Natürlich könnt ihr den Rotkohl auch anderweitig als Beilage verwenden. - Auch hier gilt: besonders lecker ist Rotkohl, wenn er wieder aufgewärmt wurde...

Porreegemüse
Winter

Porreegemüse

deftig, einfach & schnell

Schwedische Haferplätzchen
Winter

Schwedische Haferplätzchen

knusprig lecker & nicht zu süß

Zwiebelconfit
Winter

Zwiebelconfit

Rote Zwiebeln, Butter, Zucker, Balsamico, Nelken, Worchestersauce, Gewürze

Gratinierter Ziegenkäse
Winter

Gratinierter Ziegenkäse

Nüsse und Kerne, Eingelegte Rote Bete, Rote Zwiebeln, Gemischten grünen Salat, Salatsoße

Fire-Cider
Winter

Fire-Cider

Apfelessig, 2 Knoblauchzehen, Ca. 3 cm Meerrettichwurzel, Etwas Zwiebel, ¼ Chili, Ca. 3 cm Ingwer, Einen kleinen Zweig Rosmarin

Rhabarber-Schorle
Frühling

Rhabarber-Schorle

Ihr wisst nicht wohin mit eurem Rhabarber?

Blechkartoffeln
Herbst

Blechkartoffeln

flott überbackene Kartoffeln

Kohlrabicremesüppchen
Sommer

Kohlrabicremesüppchen

einfach, schnell und lecker!

Frühlingsomelette
Frühling

Frühlingsomelette

Frische Kräuter und Mozzarella in Ei

Spaghetti mit Rucola-Pesto
Frühling

Spaghetti mit Rucola-Pesto

Wer Spaghetti kochen kann, kann auch dieses hier.

Reibekuchen mit Apfelmus
Frühling

Reibekuchen mit Apfelmus

Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Verwertung der letzten Äpfel und Kartoffeln...

Bärlauch-Lachs-Schnecken
Frühling

Bärlauch-Lachs-Schnecken

Das geht mit fertigem TK-Blätterteig wirklich extrem flott...

Sauerteigcracker
Winter

Sauerteigcracker

Würzung nach Belieben!

Pastinakensüppchen
Winter

Pastinakensüppchen

Pastinake & Sahne ;-)

Linseneintopf
Winter

Linseneintopf

Ostwestfälische Linsen wahlweise vegetarisch bunt oder mit Rauchenden

Lasagne al forno
Winter

Lasagne al forno

Diese Lasagne mit Béchamel- und Bolognesesoße ist uns die allerliebste...

Schwarzwurzeln mit Rührei und Kartoffeln
Winter

Schwarzwurzeln mit Rührei und Kartoffeln

Einweghandschuhe und Essigwasser für die stark färbenden Wurzeln bereit halten...

Pilzgratin
Winter

Pilzgratin

Kartoffeln, Zwiebeln, Pilze und ganz viel Sahne und Käse...

Möllers Sauerteigbrot
Winter

Möllers Sauerteigbrot

Wasser, Mehl und Sauerteig

Karamellisierte Ziegenrolle auf Wintersalat
Winter

Karamellisierte Ziegenrolle auf Wintersalat

Ziegenrolle, Rote Bete, Birne und etwas Feldsalat...

Goldene Milch
Winter

Goldene Milch

Ingwer, Kurkuma und Milch

Porreeauflauf
Winter

Porreeauflauf

Porree, Kartoffeln und Käse

Wintersalat mit Linsen & Kürbis
Winter

Wintersalat mit Linsen & Kürbis

Mal was anderes! Wenn man es nicht komplett durchmisst, bleiben die Farben schöner...- Dann schmeckt es nicht nur gut, sondern sieht auch gut aus!

Stremellachs auf Bratkartoffeln
Winter

Stremellachs auf Bratkartoffeln

einfach, lecker & schnell gemacht

Leberkäse mit Rotkohl an Kartoffelstampf
Winter

Leberkäse mit Rotkohl an Kartoffelstampf

Natürlich könnt ihr den Rotkohl auch anderweitig als Beilage verwenden. - Auch hier gilt: besonders lecker ist Rotkohl, wenn er wieder aufgewärmt wurde...

Porreegemüse
Winter

Porreegemüse

deftig, einfach & schnell

Paprikagulasch auf Reis
Sommer

Paprikagulasch auf Reis

Gulasch, Paprika & was Tomatiges für die Soße - das kann echt jeder!

Süßkartoffelrösti
Herbst

Süßkartoffelrösti

Wir kombinieren die Süßkartoffelrösti hier nur mit Schwand und Schnippelkschinken. Aber auch Lachs oder Feldsalat wären ne feine Idee...

Hähnchenbrustfilet auf Kürbis-Kartoffelstampf an Zwiebeltomaten
Herbst

Hähnchenbrustfilet auf Kürbis-Kartoffelstampf an Zwiebeltomaten

All diese Komponenten lassen sich natürlich auch anders kombinieren.- Aber dies hier ist auf jeden Fall ein stimmiges Ganzes...

Schwedische Haferplätzchen
Winter

Schwedische Haferplätzchen

knusprig lecker & nicht zu süß

Sommeromelett
Sommer

Sommeromelett

ein eierlastiger Pfannkuchen, einseitig gebraten mit Füllung...

Paprika- Antipasti
Herbst

Paprika- Antipasti

Paprika anbraten, würzen, fertig

Gurkenröllchen (Fast-Sushi)
Sommer

Gurkenröllchen (Fast-Sushi)

Gurken, Avocado, Frischkäse und Lachs- aufgerollt.

Sommerauflauf
Sommer

Sommerauflauf

Aubergine, Zucchini und Tomatensoße verarbeiten wir wie eine klassische Lasagne- ohne Nudeln.

Knoblauchconfit
Sommer

Knoblauchconfit

Knoblauch in Öl gegart, wird wunderbar zart.

Spargel auf dem Blech
Frühling

Spargel auf dem Blech

Spargel mal anders! Sehr lecker und supergut vorzubereiten!

Zwiebelconfit
Winter

Zwiebelconfit

Rote Zwiebeln, Butter, Zucker, Balsamico, Nelken, Worchestersauce, Gewürze

Gratinierter Ziegenkäse
Winter

Gratinierter Ziegenkäse

Nüsse und Kerne, Eingelegte Rote Bete, Rote Zwiebeln, Gemischten grünen Salat, Salatsoße

Kürbisrösti
Herbst

Kürbisrösti

Kürbis, Kartoffeln, 2-4 Zwiebeln, 1-2 Eier, Schmand, Gewürze

Kürbissuppe
Herbst

Kürbissuppe

Kürbis, Wasser, Sahne, Mit Gewürzen

Spaghettikürbis-Spaghetti
Herbst

Spaghettikürbis-Spaghetti

Einen Spaghettikürbis, Etwas Öl, Eine Zwiebel, Getrocknete Tomaten, Etwas Rucola, Pinienkerne, Spaghetti, Schafskäse, Mit Gewürzen

Zucchini-Antipasti
Sommer

Zucchini-Antipasti

Zucchini, Knoblauch, Olivenöl, Gewürze

Tomatenmozzarella
Sommer

Tomatenmozzarella

Tomaten, Mozzarella, Balsamicoessig & etwas Olivenöl, Eine Hand voll Kräuter, Mit Pfeffer und einem guten Gewürzsalz

Möllers Gartengrillpfanne
Sommer

Möllers Gartengrillpfanne

Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Pilze, Olivenöl, Cocktailtomaten, Mit Gewürzen

Fire-Cider
Winter

Fire-Cider

Apfelessig, 2 Knoblauchzehen, Ca. 3 cm Meerrettichwurzel, Etwas Zwiebel, ¼ Chili, Ca. 3 cm Ingwer, Einen kleinen Zweig Rosmarin

Amarettini
Frühling

Amarettini

400g Gemahlene Mandeln, 300g Zucker, ½ Päckchen Vanillezucker, 4 Eiweiß, Prise Salz, 10 Tropfen Bittermandelöl

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