Bei uns muss es häufig flott gehen - und wenn es dann noch so lecker schmeckt...
Süßkartoffeln
waschen und raspeln.
Eier, Pfeffer, Salz und etwas Muskat
dazugeben und vermengen. - Die Masse etwas stehen lassen, damit das Salz Flüssigkeit ziehen kann.
Schmand
hinzufügen und alles verrühren. - In einer Pfanne zu Rösti braten. Mit Schwand oder Saurer Sahne anrichten, Schnippelschinken drüber geben - fertig & lecker!
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