Jahreszeiten erleben

Ich kann mich nicht satt sehen.

Hallo. Sommer.
Ach du meine Blüte.
Welch eine Fülle. So muss Sommer aussehen! Blumen gibt es jetzt in allen Farben und Formen.
Natürlich sind auch die Kräuter- und Gemüsevielfalt genauso explodiert.
Kommt und wandert über unser Blumenfeld
und genießt die Fülle.
Nehmt ihr einen reinen Sonnenblumenstrauß, oder doch lieber einen bunten Farbenmix?
Macht euch die Entscheidung nicht zu schwer und kommt lieber in der nächsten Woche wieder.
Auch Zweitsträuße machen sich gut zu Hause!
Ach, wir haben ganz unsere Him- und Brombeeren vergessen. Die ersten leckeren roten
Beeren sind schon ab Juli reif, die dunklen Verwandten dann ab Ende August.
Mediterranes Gemüse (Gurken, Tomaten, Paprika, Auberginen, Chili) bieten wir ebenfalls
ab Ende August im Häuschen zum Verkauf an – bei diesen empfindlichen Kulturen leider
ohne Selbstpflücke, einfach um unsachgemäße Behandlung zu verhindern.
Genießt die Zeit bei uns und schlendert durch unsere Vielfalt.
Rezepte im Sommer
Paprikagulasch auf Reis

Paprikagulasch auf Reis

Gulasch, Paprika & was Tomatiges für die Soße - das kann echt jeder!

Sommeromelett

Sommeromelett

ein eierlastiger Pfannkuchen, einseitig gebraten mit Füllung...

Gurkenröllchen (Fast-Sushi)

Gurkenröllchen (Fast-Sushi)

Gurken, Avocado, Frischkäse und Lachs- aufgerollt.

Sommerauflauf

Sommerauflauf

Aubergine, Zucchini und Tomatensoße verarbeiten wir wie eine klassische Lasagne- ohne Nudeln.

Ich genieße die
winterliche Ruhe.

Jetzt heißt es:
verwerten, verwerten, verwerten …
Das ist das Credo des Winters bei uns. Aus den Falläpfeln wird Apfelsaft zubereitet.
Die Walnüsse werden getrocknet und verkauft. Zwiebeln lagern wir ein –
und geben einen Teil unserer Vorräte an euch ab.
Der Kürbisverkauf läuft weiter, bis sie euch aus den Ohren kommen und kurz
vor Weihnachten könnt ihr eure bestellten glücklichen Weihnachtsgänse
bei uns abholen. Schaut ruhig unter unseren weiteren Produkten nach
Weihnachtsmitbringseln bei uns.
Rezepte im Winter
Sauerteigcracker

Sauerteigcracker

Würzung nach Belieben!

Pastinakensüppchen

Pastinakensüppchen

Pastinake & Sahne ;-)

Linseneintopf

Linseneintopf

Ostwestfälische Linsen wahlweise vegetarisch bunt oder mit Rauchenden

Lasagne al forno

Lasagne al forno

Diese Lasagne mit Béchamel- und Bolognesesoße ist uns die allerliebste...

Hallo.

Und willkommen auf unserem Hof. Wir lieben die Arbeit und das Leben auf dem Land.
Entdeckt bei uns die Jahreszeiten und mit ihnen die Fülle der saisonalen Kostbarkeiten: Blumen, Obst, Gemüse, Kürbisse, Kräuter, Gewürze, Apfelsaft und die Tierwelt von der kleinen Biene bis hin zu unserer Schafherde.

Nicht zu vergessen unsere glückliche Gänseschar, die ebenfalls die Streuobstwiese unsicher macht. Schaut doch mal vorbei und pflückt auf unserem Blumenfeld einen kunterbunten Blumenstrauß. Lernt neue Kräuter kennen, kostet von den geschmack-vollen Tomaten und verschenkt unsere Upcycling-Produkte.

Auf dem Blumenfeld könnt ihr 7 Tage und 24 Stunden pflücken und ernten. – Genießt und fühlt bei uns das Land mit seinem ganz eigenen Reiz.

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