Kartoffelanbau in 2023
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September 2023
Wir haben in diesem Jahr unsere Flächen für den Kartoffelanbau erweitert, da im letzten Jahr in Nullkommanichts alles verkauft war. Gut, dass dies nicht unser erstes Jahr mit Kartoffeln war…
Alles fing ganz wunderbar an, als wir Ende April die Kartoffeln legten. Das Wetter war in Ordnung, es war nur recht kühl, der Boden hat sich erst nach und nach erwärmen können, aber sie kamen recht gut in die Erde.
Mitte Mai guckten die Pflanzen aus der Erde, sodass wir sie anhäufeln konnten. So können die Kartoffeln in einem Damm mit ganz lockerer Erde wachsen. So wird der Boden schneller warm und die Ernte später erleichtert.
Anfang Juni ging es dann los mit den Kartoffelkäfern. Wir sammelten diese zunächst eifrig ab, da dies aussichtslos blieb, verwendeten wir ein biologisches Mittel auf Bakterienbasis, welches die Larven der Kartoffelkäfer abtötet, um der Invasion Herr zu werden.
Kraut und Knollenfäule haben wir nicht behandelt. In unseren Breiten ist diese jedes Jahr ein Thema, in diesem feuchten Sommer natürlich besonders. Da wir keine Fungizide verwenden, war das Wachstum der Kartoffelpflanzen hierdurch begrenzt.
Die erste Ernte mit tatkräftiger Unterstützung unseres großartigen Nachbarn (er ist der Mann mit dem Kartoffelroder) begann Mitte Juli. Der erste Schwung war hervorragend und ebenfalls flott ausverkauft. Im Laufe des nassen Juni gab es leider deutlich mehr faule Kartoffeln, die wir aussortieren mussten. – Einen Teil der Sorte Annabell haben wir gar nicht mehr gerodet…
An diesem Wochenende ernten wir Belana, die deutlich weniger anfällig für Fäule ist, sodass wir guten Mutes sind.
Nebenbei haben wir (naja, nur einer von uns) 20 Kartoffelkisten gebaut, sodass wir auch gute Lagermöglichkeiten haben. Kartoffeln müssen frostfrei, dunkel und nicht zu warm gelagert werden. Bei Frost wird die Stärke in Zucker verwandelt, sodass sich der Geschmack stark verändert. Bei Licht werden Kartoffeln grün und bilden das giftige Solanin. Naja und wenn sie zu warm gelagert werden, dann verlieren sie Feuchtigkeit und schrumpeln.
Noch Fragen? Dann gebt Bescheid!
